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食品工程仿真

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食品工程仿真

    以啤酒生产工艺为原型,模拟啤酒生产工艺的正常操作,利用动态模型实时模拟真实工艺反应装置现象和过程,通过仿真工艺反应装置进行互动操作,产生和真实工艺处理一致的结果。软件内还有理论课件学习部分,学生通过对这套软件的操作,可以掌握啤酒酿造的必备知识,并可以独立完成对整个工艺流程的实际操作,掌握根据酿造过程中的众多参数指标的操作和调整,最终掌握啤酒生产的全过程。仿真实验操作界面如图所示。

啤酒发酵生产工艺仿真界面图
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